松鶴樓始創(chuàng)于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的歷史，是目前蘇州地區(qū)歷史最悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館。菜品用料上乘、四季有別、因材施藝、精烹細(xì)作、講究火候、鮮甜可口，與吳地溫婉靈秀、精致淡雅的風(fēng)格相得益彰。松鶴樓是商務(wù)部首批認(rèn)定的"中華老字號(hào)"餐飲品牌，榮膺原商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部授予的"金鼎獎(jiǎng)"、"國(guó)家特級(jí)菜館"等稱號(hào)，松鶴樓商標(biāo)獲國(guó)家工商總局商標(biāo)局頒布的馳名商標(biāo)。松鶴樓也是中國(guó)優(yōu)秀廚師的搖籃，多位名廚在國(guó)內(nèi)外烹飪大賽上屢獲金獎(jiǎng)。由于松鶴樓在某種意義上代表了蘇州美食，因此，它常常見諸電影和文學(xué)作品，影片《滿意不滿意》、《中華三味》、《美食家》、《私人訂制》都取材或取景自松鶴樓。著名小說家金庸在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓，2007年9月23日，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫下了"百年老店，歷久常新，如松長(zhǎng)青，似鶴添壽"的題詞。